Porovnanie tunelovej mrazničky IQF a tradičnej mraziacej komory Blast (chladnička)

S postupným zlepšovaním kvalitatívnych požiadaviek trhu na mrazené produkty čoraz viac zákazníkov rýchlomraziacich skladov začalo využívať zariadenia IQF na rýchle zmrazovanie.Zariadenie IQF má mnoho výhod, ako je krátky čas mrazenia, vysoká kvalita mrazenia a nepretržitá výroba.

Porovnanie tunelovej mrazničky IQF a tradičnej mraziacej komory Blast (chladnička)
Projekt	Porovnávacia položka	Zmrazovacia komora	Mraznička s tunelovým sieťovým pásom
Produkt	Obrázok
Štrukturálny rozdiel	Požiadavky na zem	Zem by mala byť izolovaná, odolná voči opotrebovaniu, vzduchotesná a vodotesná	Rovná zem
	Priestorová požiadavka	Zaberá veľkú rovinu a výšku, zvyčajne čistá výška nie je menšia ako 3 metre	Nie sú tu veľké nároky na priestor a výšku.Šírka tejto rýchlomrazničky je 1,5M*2,5M*12M
	Inštalačný cyklus	2-3 týždne (okrem občianskej výstavby a údržby podlahy)	2-3 týždne
	Účinok rozmrazovania	Kvapkajúca voda alebo zvýšenie teploty pri skladovaní ovplyvní produkt	Bez efektu
	Automatizácia	Manuálne prichádzajúce a odchádzajúce	Vysoká automatizácia, automatické podávanie a vybíjanie
	Údržba	Normálne	Normálne
	Intenzita práce	Vysoká	Nízka
Rýchle porovnanie kvality mrazenia a prevádzky	Teplota mrazu	-28 ℃ až -35 ℃	-28 ℃ až -35 ℃
	Čas mrazenia	12-24 hodín	30-45 minút
	Bezpečnosť jedla	Neuspokojivé alebo skryté nebezpečenstvo	Bezpečný
	Kvalita produktu	Chudobný	Dobrá kvalita
	Náklady na projekt	Nízka	Vysoká
	Spotreba energie	Normálne	Normálne
	Hardvérové ​​prispôsobenie	Nízkoteplotná chladiareň (voliteľné)	Nízkoteplotná chladiaca miestnosť (povinné)
Zhrnutie	1	Čím rýchlejší je čas mrazenia, tým vyššia je kvalita mrazeného produktu.
	2	Vybavený tunelovou mrazničkou, je potrebný aj nízkoteplotný chladiarenský sklad.Počiatočná investícia do tunelovej mrazničky je asi 2-3 krát väčšia ako investičné náklady na použitie dúchacej mraziacej komory.
	3	Vďaka svojej vlastnej konštrukcii sa všetky produkty presúvajú do a z mraziacej komory pomocou ručnej manipulácie.Náklady na prácu sú relatívne vysoké a účinnosť nie je vysoká.
Záver	1	Zákazníci, ktorí majú veľmi obmedzený rozpočet a potrebujú splniť len všeobecné požiadavky na proces, si môžu vybrať zmrazovaciu komoru.
	2	Zákazníci, ktorí majú vhodný rozpočet a sledujú vysokokvalitné produkty, si môžu vybrať tunelovú mrazničku.
	3	Rýchlozmrazovací stroj namiesto zmrazovacej komory je nevyhnutným trendom rozvoja a rastu podniku.Vďaka kvalite mrazených produktov, automatizácii (manuálna spotreba) a kontrolovateľnosti procesu majú rýchlozmrazovače absolútne výhody.