FAO: Octopus si získava obľubu na viacerých trhoch po celom svete, no ponuka je problematická.Úlovky v posledných rokoch klesali a obmedzené zásoby tlačili nahor ceny.
Správa zverejnená v roku 2020 spoločnosťou Renub Research predpovedá, že celosvetový trh s chobotnicami vzrastie do roku 2025 na takmer 625 000 ton. Globálna produkcia chobotníc však túto úroveň ani zďaleka nedosahuje.Celkovo sa v roku 2021 vysadí takmer 375 000 ton chobotníc (všetkých druhov). Celkový objem exportu chobotníc (všetky produkty) v roku 2020 bol len 283 577 ton, čo je o 11,8 % menej ako v roku 2019.
Najdôležitejšie krajiny v segmente trhu chobotníc zostali v priebehu rokov pomerne konštantné.Čína je zďaleka najväčším producentom so 106 300 tonami v roku 2021, čo predstavuje 28 % celkových vykládok.Ďalšími významnými producentmi boli Maroko, Mexiko a Mauretánia s produkciou 63 541 ton, 37 386 ton a 27 277 ton.
Najväčšími vývozcami chobotníc v roku 2020 boli Maroko (50 943 ton, v hodnote 438 miliónov USD), Čína (48 456 ton, v hodnote 404 miliónov USD) a Mauretánia (36 419 ton, v hodnote 253 miliónov USD).
Podľa objemu boli najväčšími dovozcami chobotníc v roku 2020 Južná Kórea (72 294 ton), Španielsko (49 970 ton) a Japonsko (44 873 ton).
Dovoz japonských chobotníc od roku 2016 výrazne klesol kvôli vysokým cenám.V roku 2016 Japonsko doviezlo 56 534 ton, ale toto číslo kleslo na 44 873 ton v roku 2020 a ďalej na 33 740 ton v roku 2021. V roku 2022 sa dovoz japonských chobotníc opäť zvýši na 38 333 ton.
Najväčšími dodávateľmi do Japonska sú Čína s prepravou 9 674 ton v roku 2022 (pokles o 3,9 % v porovnaní s rokom 2021), Mauretánia (8 442 ton, nárast o 11,1 %) a Vietnam (8 180 ton, nárast o 39,1 %).
Dovoz z Južnej Kórey v roku 2022 tiež klesol.Dovoz chobotníc sa zníži zo 73 157 ton v roku 2021 na 65 380 ton v roku 2022 (-10,6 %).Zásielky všetkých najväčších dodávateľov do Južnej Kórey klesli: Čína klesla o 15,1 % na 27 275 t, Vietnam klesol o 15,2 % na 24 646 t a Thajsko kleslo o 4,9 % na 5 947 t.
Teraz sa zdá, že ponuka bude v roku 2023 trochu tesná. Očakáva sa, že pristátie chobotníc bude pokračovať v klesajúcom trende a cena bude ďalej rásť.To by mohlo viesť k bojkotu spotrebiteľov na niektorých trhoch.Zároveň si však chobotnica na niektorých trhoch získava na popularite, pričom sa očakáva zvýšenie letných predajov v roku 2023 v letoviskách pri Stredozemnom mori.
Čas odoslania: máj-09-2023